栗子尽管很好吃，可是机壳就难以剥去，每一次在拨板栗壳的情况下，也有可能会把手指甲给伤到，也是一些指甲很长的人，剥板栗的情况下十分艰难，因此 无论吃哪些的板栗，能够先把板栗放到微波炉，那样口味会越来越更强，历经了高溫生产加工后的栗子会更好剥掉。

冰箱冷冻法：板栗煮开后，将其制冷，放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。

微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

热涨冷缩法：用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。

阳光曝晒法：把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开。