常言道，天上龙肉，天地驴肉。龙肉大家都沒有吃过，可是坚信很多人都吃过驴肉，驴肉不仅味儿好，并且营养成分也是十分高的，驴肉的做法也是比较多的，平常还可以来炖驴肉，炖驴肉的情况下能够挑选压力锅，那样既省時间，另外肉质地也会炖得较为酥烂，下边我们就来简易的了解一下怎样炖驴肉，我们看来一下。

怎么炖驴肉

把洗干净的驴肉立即上压力锅，葱段，生姜片，八角茴香，麻椒，生抽，咸盐，鸡精，老冰糖，加充足量的水。关键是再加一块鲜橘子皮(一次性纸杯底尺寸)或切两三片苹果放里面，这一很重要的，搞好后味儿非常好的，带橘子或是苹果的香味儿。

由于驴肉丝袜高跟鞋粗，不喜欢烂，因而多煮。我一般一次焖三十分钟，焖2次，第一次后不动盖儿，置放十分钟，再次。第二次不动盖，置放5-8钟头，彻底凉了，拿出来，切成片，开吃。

驴肉的功效与作用