解除冻结的生猪肉還是能够在冷冻的，可是反复的解除冻结冷冻会造成 肉质地更为非常容易出現霉变，影响到肉类食品的营养成分，因此 我们最好可以吃是多少就解除冻结是多少的肉类食品，那样能够避免微生物菌种滋长。肉类解冻以后最好开展加温服用，不要在开展冷冻，会提升病菌的成分，并且用开水解除冻结后肉质地早已出現了转变，不适合冷冻。

1、猪肉解冻以后能够再冷藏吗

假如肉类食品是在5℃下列的溫度中解除冻结的,从食品安全性视角说,再冻起來沒有问题。仅仅在解除冻结再冷冻的全过程中一部分体细胞会损坏,导致肉类食品丧失一些延展性。

解冻了又不愿吃,还有一个方法,便是把已解除冻结的食物烹调好,再分为大份,等它不冒热流以后冻起來。封闭式器皿中的蒸气会冷疑,产生的水与食品中的营养元素融合在一起,是微生物菌种滋长的理想化自然环境,因此 热东西還是要先静放30分钟再冷冻或冷藏。

2、肉类食品不适合反复解除冻结