竹蛏它是大家日常生活很普遍的一种贝壳类海鲜，其由于吃起來的味儿十分的美味而且营养元素十分高，带有很丰富多彩的蛋白、维他命或是是别的的一些微量元素而十分的备受热烈欢迎。竹蛏这类食品的食用方法有很多，有的人喜爱清蒸的着吃、有的人喜爱炒着吃，而炒蛏子的时间很有注重的，下边来介绍一下竹蛏炒十多分钟比较好。

竹蛏炒五分钟就可以。秘方： 竹蛏、葱、姜、蒜、豆豉酱、辣椒、尖椒、圆葱、

1、竹蛏加盐水里侵泡最少两小时吐碎石子。

2、葱蒜切成片，圆葱切片，辣椒尖椒切完预留。

3、泡好的竹蛏放进开水中煮一会捞起来预留。锅中烧开，葱蒜炒成香气，先后放进圆葱辣椒尖椒，最终放适当豆豉酱，适当加一点水。

4、竹蛏放进锅中煸炒(豆豉酱自身就会有盐味，不用再加盐)。