原材料

番茄2只，生鸡蛋2颗，米饭2两，少量盐，糖，腊肠或是生猪肉，圆葱少量，番茄沙司少量8，木薯淀粉少量。

作法

1、把西红柿切割成块，把圆葱剁碎放进锅里放少量油炒香后马上放进番茄，不加水，放少量盐和糖直至西红柿变烂。它是番茄沙司的自做。

2、放少量油，把腊肠或是猪肉炒香，放进番茄沙司文火略微炒一下，放进米饭，直至白米饭全热，把饭盛到菜盘里定形。

3、把生鸡蛋添加小量木薯淀粉快速搅拌均匀，到看不到显著的鸡蛋清才行，炒菜锅不加点油立即把蛋浇到锅上摊成鸡蛋灌饼，随后把阴囊盖在饭上，撒上自己做的番茄沙司。喜爱吃香肠的何不放一根德国香肠，味儿非常好哦!

小技巧