挑选与存储

大部分人太迟获得豆角。像东瓜一样，豆角是一种可食的葫芦。与东瓜不一样，它是在未熟环节获得的。理想化状况下，豆角的获得长短应是6至8英尺。当Pattypan和海蛎子的直径为3到4英尺或更钟头，他们就做好准备。小小冬瓜也很好吃。成堆硬实的冬瓜在沤肥堆上比在厨房里有更强的主要用途。

用锋利的刀或剪修裁切树藤上的冬瓜，以防毁坏绿色植物。西葫芦藤十分多生，获得越多，生产量越大。要记牢的最重要的特点是，夏天冬瓜最好不成熟，年青和溫柔。

在这里一部分，豆角种类将仅限于豆角，淡黄色冬瓜(弯折和直)，也称之为扇型和海蛎子。因为豆角不成熟，皮肤太薄，易受损害。轻放。普通人家只需种植一种或二种。过多种植一般 会造成 很多不能服用的新鲜水果和/或在周边寻找大家以获得剩下。

存储豆角，获得小壁球和置放，在电冰箱的密封罐选用包装袋清理。在提前准备以前清洗冬瓜。与大部分蔬菜水果一样，水珠在存储期内会推动烂掉。豆角的储藏限期很短，因而在两到三天内应用。