做米饭时,在稻米里加小量食用盐、少量动物油,会使饭又软又松。往水中滴少量醋,煮成的白米饭会更为雪白、食香。白米饭做半生不熟了,可往电饭煲里倒点酒酿,再煮一会便出。剩饭剩菜再次蒸制,可往电饭煲水中放点食用盐,吃时口味像新饭。能够 往白米饭里下油,那样做饭水要就不容易溢出来。

3、白米饭的身心健康食用方法

平常煮饭一次不必过多,由于白米饭数次加温后,通常会越来越更烂、更软,非常容易消化吸收,饭后的血糖值反映也高些。假如标准容许,最好是当日做的饭当日吃了;如果有剩饭剩菜,也最好是不必反复加温。而针对胃肠动力不太好、消化吸收作用较为差的人,吃大米饭时要追求完美好消化吸收,蒸米饭时就需要勤奋减少抗性淀粉的成分,充分发挥精白稻米非常容易消化吸收的优点,白米饭也不必放太凉了吃。需要提示的是,针对想瘦的人而言,還是要控制总动能摄取,假如還是海碗吃米饭、硬包吃零食,休重也许总是与日俱增。