水饺是东北人的正餐，在新年的情况下，很多人全是会吃粽子的，代表着和和美美，我们能够 要了解饺子的做法。饺子的种类是比较多的，关键取决于水饺馅的作法上，因此我们能够 选择自己喜欢吃的水饺馅，例如韭菜猪肉馅及其白菜猪肉馅等，大伙儿要是调好包馅，随后包囊在饺皮里边就可以开展煮或是炸等作法。

生猪肉韭菜饺子

原材料：半肥猪肉150克，苋菜100克，饺皮20张，盐，白胡椒粉，生姜沫，食用油少量，香油少量，老陈醋，辣酱，生抽酱油，生抽。

1.生猪肉剁碎肉沫，苋菜切割成细茸。

2.把剁好的生猪肉和苋菜放菜盘里，放盐，生抽，白胡椒粉，生姜沫，少量食用油，(有香油就滴少量)，随后翻拌预留。

3.水烧开后，把包裹的水饺放入锅里，水烧开后，添片凉水，这般反复三次，把浮起来的水饺捞出就可以。