大家都了解烧菜的情况下是需要油热的，由于沒有水油会让蔬菜水果变黄及其吃起來偏淡，欠缺味儿，因此烧菜的情况下是需要下油。不要吃油的有很多的伤害，最先不要吃油是会造成人体出現营养不良，造成人体出現疲惫及其精力不止的状况，并且还会继续造成皮肤出現延展性及其沒有光泽度，因此不摄取植物油脂是会影响到身心健康。

伤害一、身体长期性不要吃油，不但会造成人体营养不良，另外，人体还会继续容易疲劳、体力透支、身体浮肿、面色暗淡无光等病症出現。由于身体当中最必不可少的微量元素之一就会有油的存有，油可以协助身体中的生理学活动一切正常运作。例如：平时营养膳食的消化吸收、血糖的调整和静脉血栓的清除都需要借助植物油脂才可以一切正常运作。

伤害二、针对女士而言，假如身体长期性的不好用植物油脂得话，则非常容易出現很多皮肤问题。这种皮肤问题包含皮肤表层干躁、脸色无光、易长雀斑的等。由于，人的外皮之中都存储着很多的人体脂肪，当身体已不摄取人体脂肪时，皮肤便会丧失需有的延展性和光泽度，进而出現皮肤干，长雀斑等皮肤问题。

伤害三、假如太长一段時间不摄取植物油脂得话，还会继续导致人体内的有关人体器官组织的肌腱作用越差。肌腱针对身体而言是十分关键的，身体在开展平时活动时需遭受的冲击性都需要肌腱来开展维护。肌腱是一种可以把骨骼联接在一起，并可以固定不动身体一些器脏的结缔组织，而肌腱的周边就需要人体脂肪来开展添充维护，因而，当植物油脂摄取不够时，之内的脂肪率也会有一定的降低，其肌腱的维护作用也会越差。