青椒又被称做为五彩椒，是较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果吃起來口味是松脆的，我们能够 挑选炒着吃，还可以立即直接生吃，一般在做青椒的情况下都是添加一些小肉，青椒的处理方法比较简单，在清理以后用力撕成一小块便能够 ，油爆的情况下里边能够 添加一些圆葱，那麼青椒的粉丝的做法是什么呢？

1.油焖青椒

原材料辣椒(青椒)，生抽酱油，盐作法1.辣椒清洗去根蒂去籽，用花刀挤扁2.炒菜锅烧开加点油，转文火放进辣椒微煎，顶盖焖2分鐘上下，翻过来再次焖，直至辣椒皮发皱变松，放适当盐，生抽酱油，加小量海上盖焖至辣椒进味烂熟就可以

2.虎皮青椒

原材料肉厚的青椒1斤，生抽酱油适当，食用油1斤（实耗1两）作法1.青椒去蒂，略微去多一点，便于进味，清洗，控干水分；2.烧开炒菜锅，食用油入锅，热门，放青椒入内，渐渐地滚动，至青椒脱袋，表皮发白，盛出控干油分，放适当生抽就可以。