春笋味甘、性生寒，归胃、肺经;具备补阴散血、中和润肠通便、清热化痰、止渴除烦、清热解毒养血、利隔爽胃、利尿通便、祛毒透疹、养肝明目、助消化的作用，还可健脾开胃健脾胃，宽肠利膈，润肠大便，开膈温肺，消油腻感，醒酒

主冶:食欲不佳、食欲不动、脘痞胸闷气短、大便不通畅、痰涎壅滞、型体肥胖症、醉酒恶心想吐等症状。

毛笋是一种颇具营养成分并具备药业作用的美味可口食品,质嫩味鲜,脆响可口,带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物、 维他命,及其钙、磷、铁等营养元素及其丰富多彩的甲基纤维素，能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，有能防止便秘和结肠癌的产生。毛笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品。它含有的含糖量物质，还具备一定的防癌功效。毛笋带有较多草酸，与钙融合会产生草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不适合多食。