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羊羔冻怎么做

发布时间:2021-11-18 10:32:58

羔羊冻这类食材的作法是非常简单的,我们需要将牛肉清理干净,随后将牛肉放入冷水中煮沸,在添加萝卜、姜片及其八角茴香等中药材,这种中药材是能够 非常好的除去牛肉的臊味,随后将在牛肉捞起来,鱼缸换水,重进牛肉、八角、生抽及其米酒等调味品转文火开展慢炖,最终将牛肉开展放冷结冰就可以了。

原材料:

原材料:带皮小羊肋肉2.5Kg,猪肉皮(生)500克。调味品:生抽150克,炒糖色10克,老冰糖100克,鸡精5克,米酒100克,姜蒜100克,萝卜500克,八角、八角茴香50克,水2Kg。

做法:

1.将牛肉用冷水清洗后,和猪肉皮一起放进锅内,添加冷水纵火上烹煮,

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