6、放进沙布上用劲把番茄汁挤出。番茄汁存着备用，番茄瓤给它倒进调准的苋菜里边。

7、锅中添加少量油，油烧后，打进3个生鸡蛋，给它炒出生鸡蛋碎。炒好后的生鸡蛋碎给它晾凉预留。

8、盆中添加250克的小麦面粉，170ml的开水给它边倒边拌和，拌和成面絮状物后，着手给它搓成面糊。

9、生鸡蛋碎放凉后，给它倒进苋菜中，添加适量的食用盐、少量的十三香、一勺香油，随后给它搅拌均匀。

10、把面糊用擀面棍给它擀薄，擀成饺皮的薄厚就可以了。

11、把调准的饺子馅儿铺在擀好的擀面皮上边。从正中间戳个洞，由内到外给它卷起来。