大骨头怎么炖_大骨头怎么做
发布时间：2021-11-18 10:32:10
2.在水开后加少量醋，使骨骼里的磷钙融解在汤内，那样炖出去的汤既美味可口，又有利于胃肠消化吸收。另外，煲汤不必太早加盐。由于盐能促使肉里含的水分迅速地跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的鲜香。
3、骨折初期莫喝大骨头汤
在日常生活中，大家经常出现骨折后饮食搭配大骨头汤的习惯性，以求补充优质蛋白质，使骨折尽早痊愈。这类习惯性是极端化不正确的。实际上，骨折初期大骨头汤喝得越大，骨折愈合得变慢。
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