客家文化鸡是广州地区客家族一道独具一格象征性的美食特色，而且客家文化鸡在广东省粤特色菜中也占有着十分关键的部位。客家文化鸡往往这般知名，关键是由于在制做客家文化鸡的情况下添加了客家黄酒，对身体所具有的清补实际效果十分显著。制做客家文化鸡脯肉的情况下应用到的原材料，除开客家黄酒以外，也有三黄鸡，今日就一起学习客家文化鸡的做法。

一、原材料：

1.三黄鸡一只(2~3斤)，2。纱纸(沒有还可以无需)

二、调料：

1.海面蒸干的大生盐(别的生盐还可以)：2000~3000克，看上去的尺寸而定。

2.风姜：适当，(沒有风姜可以用盐焗粉替代)