蓝紫色的油麦菜是不可以转基因蔬菜，转基因蔬菜是历经基因技术的方式开展塑造的蔬菜水果，是一种基因变异的种类，而蓝紫色油麦菜是由于生长发育环境破坏造成的叶子转变，是不一样的油麦菜类型，是生在在英国的一种蔬菜水果，根据引入种植的，并不是根据转基因水稻手术治疗产生的物质，大伙儿能够 安心的服用，防止转基因食物的伤害。

紫叶生菜并不是转基因蔬菜，它是在叶用窝笋在长期性的种植全过程中，造成的一个基因变异种类。现阶段在我国种植的紫叶生菜种类“红帆”，是以英国引入的，它主茎很大，散叶，叶子皱曲，颜色美观大方，随采摘期邻近，鲜红色慢慢加重，不容易抽薹，喜阳，较耐高温，成熟早。也能作观叶植物盆景花卉，放置阳台上，就可以欣赏又可食。

紫叶生菜食用方法多种多样，除烹炒、熬汤外，可拌凉菜、蘸酱，也可做冬季火锅的原材料。紫叶生菜以色紫质嫩;株棵匀称;无抽薹，没病斑为佳品。若要储存，能用一块干净的湿抹布，把紫叶生菜裹好，放入电冰箱中的一个塑料盒子中储存，能够 冷藏四五天。

紫叶生菜富有营养成分，它带有原花青素，胡罗卜素，维生素E，维生素b21、B2、B6，还带有丰富多彩的矿物，如磷、钙、钾、镁等，也带有小量的铜、铁、锌、硒。对身体的益处是促进消化，刺激性胆液的产生，散血，推动血液循环系统、有利排尿、镇定、助眠，避免 肠内沉积废弃物，并有延缓衰老和防癌的作用。