5、口味要脆一点的水加一点点就行，最终再使他炒个1分鐘就可以了。口味喜爱软一点的水食盐生抽能够 放多一点后，文火煮到料汁收湿。

大黄瓜炒肉羹

大黄瓜去皮去籽后切割成厚块状大蒜瓣拍起来削皮预留

开枪出锅，倒进一点沙拉油先将大蒜瓣和肉羹下来炒成香味再把一杯水和著大黄瓜一起倒入锅中再加一丝食盐翻拌后盖板上盖子把大黄瓜给闷熟假体假如料汁快收干大黄瓜却还没有熟，能够 再添加一丝开水再次闷煮。

大黄瓜闷煮至烂熟，滑嫩通道很是香甜仅以少量的食盐来调料可带出肉羹自身的鲜味道这家常小菜也是小朋友们喜爱的美食喔！