蒸米饭的小技巧

第一：开水。平常大伙儿蒸米饭的情况下大多数用凉水立即蒸，可是假如你用开水蒸后白米饭便会了解那样蒸出去的白米饭口味更优的绵软爽口，并且开水蒸米饭的時间也会减少一些，营养成分也要比凉水蒸出去的丰富多彩呢。

第二：醋。醋是一种受热便会蒸发的物质，在醋蒸发的另外也会加速米饭之中的淀粉水解，那样蒸出去的白米饭绵软爽口并且不易放坏掉。在夏季的情况下特别是在可用。

用醋蒸大米饭的情况下一定要留意好占比，大概1斤的米加1ml醋就可以了，这一占比的醋不容易有异味又能做到让米饭香软爽口，颗粒物明晰的功效。蒸米饭的情况下也不易黏锅哦。

第三：油。蒸米饭的情况下放进一勺动物油或是是植物油都能做到这一目地，蒸制来的白米饭又香又软的，味儿比全都没放要美味许多，并且白米饭颗颗明晰，不易糊。实际效果和放醋类似。