西红柿当中确实是带有很丰富多彩的营养元素，可是却没有办法做到补血补气的实际效果，在其中仅仅带有许多的维他命C，糖份和甲基纤维素等，这种全是让自身的人体补充充裕的微量元素，防止自身出現营养不良的状况，如果是常常吃西红柿就可以避免 自身的双眼周边长出去黑眼圈，防止眼周水肿的产生。

据营养专家科学研究测量：每人服用50克－100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效；含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，西红柿含有维生素D、维他命C、维生素b21、维生素b22及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。

西红柿中就带有丰富多彩的抗氧剂。而抗氧剂能够 避免 氧自由基对皮肤的毁坏，具备显著的美容护肤抗老的实际效果。

西红柿带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素。