白色面包的做法
发布时间：2021-11-18 10:28:09
2. 面糊溫度26摄氏。
3. 基本发醇工作温度26℃，空气湿度75%，基本发酵时间60至90分钟。
4. 最终醒面溫度32摄氏，空气湿度85%，最终醒面時间50至60分钟。
5. 烤制溫度：容易上火220度，去火190度。（生量300克面糊），烤制時间：约30至40分钟。注：如面粉筋度不够，不用配低筋面粉。
慕斯蛋糕吐司面包
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