卤汁调料：八角3粒、茴香3汤匙、麻椒3汤匙、甘草八片、八角茴香二片、砂仁2～3个、茯苓1～3片。水、盐、生抽各适当。

卤水制作：将各种各样调料清理干净。放原材料下锅中，添加半锅冷水。大火烧开后文火熬料，色调发黑出香气就可以。(一般2～3钟头)即将卤的原材料放入卤汁中，大火烧开后用低火煮至酥烂进味。如口感较重，煮好后可泡在卤料包中数钟头，味儿更深厚。

卤鸡腿制做：将生鸡蛋放进冷卤汁中，用低火煮15分鐘。再将生鸡蛋的壳砸碎一小部分，在卤汁中泡5钟头以上。在卤鸡腿的情况下，可放入花生仁一起煮、泡，味儿也十分可口。

卤鸡腿怎么保存?卤鸡腿能够 放电冰箱多长时间?

做卤鸡腿的方法

1.全部的调味品能够 放到沙布包或过滤纸包中，那样除杂会很便捷。