五香牛肉干这类食材关键制做原材料便是大米和小米或是是大豆和玉米面粉这些，长期性的应用五香牛肉干能够 让消化吸收作用获得提升，进而提升身体的胃口，但是慢性胃炎病症病人是不能服用的，要不然会让病况获得加剧，一些人担忧商场中售卖的五香牛肉干卫生条件，因此就想自己制作，那麼炒锅巴的做法有什么?

第一，炒锅巴的做法有什么?　　檽米用凉小水泡四钟头以上，能够 晚上睡前泡好，第二天做。泡好的檽米控干水份，添加木薯淀粉和自身喜爱的调味品翻拌，置放三十分钟，让其进味。提前准备个小一点锅，让油渐渐地加温，将炒勺在锅中里蘸下，那样炸好的五香牛肉干好在炒勺上摆脱出来。然后檽米匀称的薄薄的放到炒勺上。选小一点的锅来炸锅巴，待水温七八成热时，炒勺立即放锅中里炸，类似1分鐘五香牛肉干色调变黄。用西瓜刀轻轻地松开边缘，五香牛肉干就很轻轻松松的从炒勺上脱落下来。依此类推，用一样的方法做了剩余的檽米。所有搞好了，全过程非常简单的，便是要有点儿细心。

第二，原材料使用量：小米锅巴 100g。植物油 少量。老干妈豆豉或辣子鸡 一勺。干炒锅巴的做法：将五香牛肉干搞成一小块;锅中给油适当，烧开;五香牛肉干装进去，迅速翻烧一下，火调小;添加一勺老干妈辣椒酱，煸炒匀称。

第三，原材料配制 稻米500克，木薯淀粉50克，动物油少量。做法，将淘净的米放进锅中，熬成半生不熟捞起来，再放进炒锅中煮熟。趁着热拌入小量动物油，待白米饭制冷至常温下时，拌入木薯淀粉。将白米饭手工制作擀做成2mm厚的米片，再用刀割成适度的小块。将适当食用油下锅加温，油烧后放进米片，炸至淡黄色时捞起来，控去不必要的油后，再撒上调味料即成。