家常油饼是十分普遍的一种正餐，我们在做油饼的情况下，一定要用超过60度的水揉面，那样和出去的面能更绵软，饼吃起來口味会更软，假如用凉水揉面，做出去的饼吃起來口味十分硬，并且要留意熟度的把握，火很大非常容易将饼做糊，那麼在家里里边做油饼有什么简易的方式呢？

主要材料：小麦面粉300克、盐1勺子、酵母菌3克、苏打1.5克、糖，温开水适当。

最先便是醒面了，便是和做馒头一样的发面步骤，小麦面粉里添加食用盐小苏打粉，酵母菌用30度温开水化掉，倒进小麦面粉合成软皮，比摊煎饼的面再软点，等候混沌皮发醇着原先的2倍大，表层出現许许多多的小针眼就可以。

在用力揉成长条形。随后揪成小剂子，随后制成饼的模样，还可以依据自身的爱好作样子，听闻见到漂亮的食材会让情绪变的愉快哦。

随后在锅中加点油加温大约是5分鐘上下，就可以将准备好的混沌皮入锅煎煮了，留意哦，要小火煎制，才不容易非常容易糊，水温控制好，煎出双面金黄色起锅，多翻，勤翻，刚起锅的油馍又香又脆，外酥里嫩开吃！