菜如果是炒糊之后最好是還是千万别去吃，由于它是会让菜式的口味上边产生一些转变，乃至是咽不下，还会继续让自身的人体之中摄取一些内毒素，但针对炒糊并不是很严重的菜式是能够 撒上一些食盐，或是是黑胡椒粉，这种调料在撒上之后就可以完全遮盖掉炒糊一部分菜式的味儿，让大家更容易认可。

烧糊了的食材可立刻倒进另一只干净的锅中，蒙上一块餐布，上边再撒些盐，随后在火上烧一会儿，糊味就可以去除。

除去饭食糊糊味

1、饭食烧糊了，能用一小块木碳烧红，盛在碗中，放进锅内，将盖子盖好，十多分钟后解开盖子，将炭碗取下，糊味就可消退。

2、当饭食串烟时，要是把一根约有6.6公分长的葱插进锅中，再盖上盖子，过一会，串烟味儿便会清除。