1． 烹饪菜式时，假如放醋过多，味儿太酸，要是再往菜里洒一点纯粮酒，就可以缓解怪味。

2． 烹饪中，用酒十分关键，酒可解腥起香，使菜式美味爽口，但还要用到恰倒益处，不然难以实现实际效果，乃至会得不偿失。

3． 纯粮酒对一些中草药材中的营养元素有融解功效，有益于食用者的身心健康。

4． 空肚时喝酒更非常容易患肝硬化，这与蛋白摄取量不够更加容易使肝脏损伤相关。

饮纯粮酒前后左右不可以服食各种各样镇定类、降糖原、抗生素和抗结核类药，不然会造成头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应乃至身亡。