有一部分人趋向于将苹果醋作为健康饮品，有一部分人趋向于将苹果醋作为调味料。可是不管以哪样方式 服用苹果醋，实际上苹果醋全是一种对身体有众多益处的健康饮品。在生活起居中更为普遍的一种苹果醋种类便是苹果醋，苹果醋的口味酸甜可口，因此 也备受大家的钟爱。今日就将带大伙儿走入有关苹果醋的全球。

苹果醋是以新鲜水果，包含苹果、山楂果、红提、柿子饼、梨、杏、柑桔、弥猴桃、甜瓜等，或鲜果生产加工边角料为关键原材料，运用当代生物科技酿造而成的一种营养丰富、口味优质的怪味调味料。它兼具新鲜水果和食用醋的营养健康作用，是集营养成分、健康保健、饮食疗法等作用为一体的新式健康饮品。科研发觉，苹果醋具备多种多样作用。

苹果醋能推动基础代谢，调整酸碱，缓解疲劳 苹果醋中带有十种以上的柠檬酸和身体需要的多种多样碳水化合物。醋的种类不一样，柠檬酸的成分也不尽相同。冰醋酸等柠檬酸有利于身体三羧酸循环的一切正常开展，进而使有氧运动新陈代谢畅顺，有益于消除堆积的乳酸菌，具有缓解疲劳的功效。历经长期劳动者和运动过度，人体内会造成很多乳酸菌，让人觉得疲惫，如在这时补充苹果醋，能推动新陈代谢作用修复，进而缓解疲劳。此外，苹果醋中带有的钾、锌等多种多样矿物质原素在身体新陈代谢后会转化成碱性物质，能避免 血液碱化，做到调整酸碱的目地。

苹果醋具备减少胆固醇的功效 常常食用醋是减少胆固醇的一种合理方式 ，由于醋中含有尼克酸和维他命，他们均是胆固醇的天敌，能推动胆固醇经肠胃随排泄物排出来，使血液和组织中胆固醇成分降低。科学研究确认，心血管疾病病人每日服食20ml苹果醋，6月后胆固醇均值减少9.5%，中性化人体脂肪降低11.3%，血液粘度亦有一定的降低。