火锅白汤是广东潮汕较为喜爱的一种高汤，白汤的味儿是有点儿偏甜，能够让大伙儿彻底的感受到食物的味儿。白汤火锅运用到的食物有牛肚、鸭翅及其牛羊肉、毛肚等，随后制做出卤汁，在将卤汁开展用材解决产生白汤，制做好的白汤就可以用以刷火锅了，合适大伙儿在天冷的情况下服用。

自身如何做白汤火锅

方式 一

(5人份)牛肚，鸭翅各250克，牛喉100克，牛羊肉，生猪肉，午餐肉罐头各200克，毛肚150克，绿豆芽200克，菌类，小葱，发制粉絲各150克，西兰花，香菇各100克，东瓜300克。

鸡脯肉，猪大骨，猪骨头各500克，生姜25克，鸡脯肉75克，猪净猪瘦肉100克。

盐5克，鸡精2克，米酒20克，白胡椒粉2克。