炖猪肚是一种用猪小肚为关键食物，随后添加一些别的食物炖制而成的食材，例如青果炖猪肚，便是一种较为普遍的食材，也是一种针对人的身体素质拥有 非常好的推动作用的食材，这是由于猪小肚和寿果的营养成分全是挺高的。下边，就为大伙儿介绍一下炖猪肚的做法及其营养成分！

一、如何炖猪肚

食物提前准备：猪小肚1个，寿果20粒，白米醋、小麦面粉、盐各适当。

作法流程：

1、寿果洗干净预留。

2、猪小肚先清洗，放进盐，搓揉十多分钟，用冷水清洗干净，再倒进米酒搓揉猪小肚十多分钟，再用冷水清洗干净。