家常卤蛋的做法
发布时间:2021-11-18 10:25:52
三、狮子头茶叶蛋生产制造方式
1、提前准备肉沫, 记牢哦!一定要天赋加点白肉才会香!提前准备米酒、食盐、葱、姜、冷水。 在肉沫中放小量盐、米酒、葱、姜和冷水,用筷子搅拌均匀。先添加小量的水,随后慢慢加上冷水,以防馅肉过稀!
2、将饺子馅制成肉丸子的样子。
3、将搞好的生狮子头匀称滚上干淀粉,放入锅中里边去炸,还记得干淀粉一定要滚匀滚薄!
4、取出讨人喜欢的、事前准备好的白色水煮鸡蛋。
5、把炸好的肉丸子(狮子头)、水煮鸡蛋、葱、姜放进石锅,天赋加点生抽、米酒和冷水。 最先用火灾,随后转文火炖,还记得放糖调料哦!别忘记替狮子头和水煮鸡蛋翻盘,使其上色匀称、汤香进味!
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