檽米蒸猪小肚是一种很多人都喜爱吃的东西。这类食材，一般全是用檽米和猪小肚相互制做而成的食材。不论是在营养成分层面，還是在口味层面，檽米蒸猪小肚全是拥有 一定的优点的，可是要想制做出美味的檽米蒸猪小肚，需要留意的地区非常多。下边，就为大伙儿介绍一下檽米蒸猪肚的做法！

一、檽米猪小肚制作方法

檽米500克，猪小肚一个，盐、生姜片、米酒、鸡精各适当。先将檽米侵泡三十分钟，清洗干净，沥水，放盐、米酒伴一下，预留；随后将猪小肚清洗，放进开水中，天赋加点米酒，焯一下，祛除鲜血及腥味儿；再将檽米放进猪小肚内，线缠把口缝上；最好是向锅中放水，生姜片、米酒，把猪小肚放进锅中，慢火煮烂，就可以调料服用。

二、檽米的营养成分