丹巴是一个县里，坐落于四川，归属于甘孜藏族自治州，是一个以藏族为关键中华民族的地区。近些年，有许多人都是挑选去丹巴旅游，而在丹巴旅游得话，是能够 品味到许多具备藏族特点的特色美食的，例如香猪腿、猪膘及其咂酒，全是丹巴地域非常值得一试的特色美食。下边，就为大伙儿详解一下这三种特色美食！

一、丹巴特色美食之香猪腿

嘉绒语称“巴阿米”，香猪腿是丹巴的特色农产品之一。地区除开河坝一带汉人集居区不做香猪腿到外，其他的每个古寨都做香猪腿。来到每一年的冬月正月，每家每户屠宰年猪，取香猪腿。香猪腿是由肉猪的四条腿制成的。丹巴地区每个地区风俗习惯不一样，香猪腿的作法也各有不同。半扇门、太平桥、格什扎、边耳、丹东市、巴旺、聂呷一带做捆香猪腿，巴底、梭坡、西路一带以便晾干便捷，把猪腿的猪瘦肉片去一部分，梭坡、西路一带把 猪腿猪瘦肉厚的地区片开，但不割下，随后在猪瘦肉的边缘上放木棍重生成环形状晾干，看起来风水罗盘。

二、丹巴特色美食之猪膘