嘉兴市是浙江较为知名的一个大城市，这个地方不但是旅游圣地還是特色小吃盛誉的地区。常常能见到很多人去嘉兴市去玩，欣赏本地的美丽风景另外，都不忘记了品味本地的美食特色，嘉兴市美味的许多，嘉兴粽子便是本地的特点，肥实而不腻口、香糯爽口，备受很多人的钟爱，吃完的另外，还不没带点回去，那麼嘉兴市还有哪些美食特色呢?

嘉兴市是新石器时代马家浜文化的发源地，至今已有7000年以前市境就会有先辈从业农牧业渔猎活动。市境地形低平，海拔高度3.7米(吴淞高程)，在其中秀洲区和嘉善北边更为低洼地，其路面标高一般在3.2米～3.6米中间，一部分低地2.8米～3.0米。市境为太河边的浅碟形低洼，地形大概呈西南向大西北歪斜，因为几千年来人类的垦殖开发设计，平原区被蜿蜒曲折的塘浦河提所切分，田、地、水交叠遍布，产生“六田一水三分地”，旱田栽桑、水稻田种粮、湖荡养魚的立体式地貌构造，人工地貌显著，水乡古镇特点浓厚。讲到嘉兴美食第一个想起的肯定是嘉兴市的棕子。除开嘉兴市的棕子也有许多的传统式的特色美食：南湖菱文虎酱鸭 宏伟烤鸭 杭白菊 八珍糕 姑嫂饼 平湖糟蛋 嘉善米酒 槜李这些。

嘉兴粽子是浙江省嘉兴市特点传统式美味小吃。以糯而不糊，肥实而不腻口，香糯爽口，甜咸适度而而出名。尤以新鲜猪肉粽更为知名，被称作“棕子之首”。嘉兴粽子因其味道美味，带上、服用便捷而深受众多游客抬爱，有“修真中式快餐”之称。嘉兴粽子的历史时间博大精深。六、七千年前，先辈们创造了长江流域太湖流域初期新石器文化艺术的意味着——马家浜文化，它是中华文化历史悠久文明行为的根源之一，也是在我国农耕文化最开始的发源地之一。嘉兴粽子做为一种端午民俗文化食品，棕子在嘉兴市一带流播的历史时间，至迟能够 上溯明朝。明代《万历秀水县志》卷一云：“端午节贴符悬艾啖角黍饮蒲米酒，女性制绘为人型佩之曰健人，幼者系彩索于臂。”明代《崇祯嘉兴县志》卷十五云：“五日为端阳节，祀先收草药，食角黍。”讲到棕子就不得不承认五芳斋的棕子。五芳斋粽子称为“江南地区棕子老大”，以糯而不烂、肥实而不腻口、肉嫩食香、甜咸适度而而出名。五芳斋粽子按传统手工艺秘方特制而成，选材十分注重，肉粽子选用上等白糯、后脚猪瘦肉、安徽徽州伏箬，甜粽则用上等赤小豆“金骏眉”，根据调料、调料、捆扎、蒸制等多道工艺过程特制而成。嘉兴市五芳斋粽子有肉粽子、红豆沙、鸡蛋黄等几十个色调花纹，1987—1989年曾持续三年得到省美味小吃全优商品“月兔奖”、“第一届我国食品展览会特等奖”、中国商务部“金鼎奖”。

北京长安宴球。海宁市的“北京长安宴球”是海宁市一道美味可口特色美食。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”二种，是主的给客人的一道见面礼，宴球是圆的，蕴涵了“阖家团圆”的寓意。宴球的关键原材料之一是鱼，有白鲢、花鲢、鲤鱼三种，以采用3斤以上的白鲢鱼最好，由于此鱼类鲜嫩活泛。而白鲢鱼有当初、隔年之分，后面一种为上;又有内塘鱼和养殖鱼之别，内塘鱼为优，因它喂草主导，饲养白鲢多吃油馍，多土壤气，鲜香较差。当初的更为常见。宴球的另一关键原材料是肉，肉要用白肉，选材注重也颇多。强烈推荐管理中心农贸批发市场。

海宁市缸肉。海宁市缸肉是浙江诸暨市余姚市的美食特色。海宁市缸肉粉色同琥铂，通道则消，含浆膏润，变滑不油腻，特异十分。它并不是东坡肉，只是东坡肉的“娘”。用缸煮牛肉，为海宁市一大奇景。在海宁市每到新年逢年过节，设宴招待亲戚朋友之时都可以看到缸肉(别名“小酥肉”);敬神拜祖，喜庆宴会，接待vip朋友时，缸肉也不可或缺。凡用缸煮其肉“色同琥铂，通道则消，含浆膏润，变滑不油腻，特异凡常。”强烈推荐贾老师傅海宁市缸肉，上过舌尖上的美味的我国。