永年本地的美食特色全是比较多，也是很具备本地的特点，作法上边也是非常简单，许多大家全是能够 自己在家里边开展制做，一般 全是不需要过度繁杂的工艺流程，例如糯米糕，这类特色美食做起來沒有过多的技术性，关键便是留意制做以前要对檽米先用冷水侵泡一晚上，才能够 让檽米越来越更为软糯。

一、 甜粄：

粘米粉主导，糯米粉适当，于大盆里放糖(分成红砂糖和白砂糖)搓揉成米团;铁锅中铺平芭蕉叶，将米团放进蒸至竹筷插进不粘为烂熟，随后用刀割成方形，食时再切割成小片状，可冷饮、蒸、油炸、煎炸。

二、煎堆：粘米粉主导，糯米粉适当，于大盆里放糖、加温水(分成红砂糖和白砂糖)搓揉成米团;将粘米粉团揉圆，铺平，包入炒过的花生仁、白砂糖和白芝麻制成的馅，还可以无馅，将粉团在芝麻粒上往返翻转沾上白芝麻;将煎堆放入滚油中，边炸边用筷子滚动，使之匀称遇热，炸至橙黄色时捞出。