2、圣诞节三文鱼

就像我们中国人过年吃年饭一样，西方人过圣诞节也很重视全家人团圆，携手共进传统节日美餐，野兔是必需的特色美食，烟熏火腿、圣诞节三文鱼、圣诞布丁等美味可口也都是搬上饭桌。三文鱼是一种时兴的食品，也是一种颇为身心健康的食品。鱼类带有高蛋白及OMEGA-3油酸，但脂肪率却较低。鱼类呈橘色，是尖肉的淡水鱼，但有小量肥肉的天然的种类。

三文鱼的吃法有多种多样，欧州及外国人则会以热或冷烟薰方法制做烟熏三文鱼，熏好的鱼肉一般会再加无盐黄油，配着新鮮的柠檬水一起享用。

3、熏火腿

熏火腿应当算作圣诞大餐中最传统式的正菜了。不但便捷服用，还能考虑传统节日就餐人比较多的要求，乃至即使剩余了也不害怕。烟薰烤火腿通常会在表层擦抹上带有清甜味的料汁，如纯蜂蜜或是大樱桃石榴酱。