我们在喝酒的情况下只了解各种各样白酒的品牌不一样，可是依据严苛的归类纯粮酒能够分成三种浓香型，凤香型白酒便是在其中一种。凤香型的纯粮酒香而不浓，接近芳香与香醇中间，这即是它的特点也是它的薄弱环节，由于存有有些人口感就喜好香醇的纯粮酒。凤香型白酒味儿并不突显，并且近视度数很高。

凤香型特性

行为主体香气成分足乙酸丁酯、己酸乙酯和异戊醇主导，口感特性为没有颜色，清亮全透明，香醇秀雅，甘润挺爽，诸味协调。尾净绵长。即清而不淡，浓而不酽．融芳香、香醇优势于一体。以乙酸丁酯主导，一定的乙酸丁酯香味辅助。特性：清而不淡、浓而不艳，没有颜色，通道突显醇的深厚。挺烈，可是不暴怒，落口干净、可口。

凤香型白酒几个缺点，

一是浓香型是接近芳香和香醇中间，香而不浓是其特性，对比本省的西安市经济特区（香醇酒），也就变成缺点。