虾仁炒韭黄
发布时间:2021-11-18 10:24:14
1.鲜鲜虾可购活虾自身剥,还可以用商场里的速冻虾仁,本菜式采用的是新鲜虾剥的,1斤新鲜虾出了500克鲜鲜虾。韭菜,姜,尖椒清洗。
2.韭菜切条,尖椒切细细的,生姜切成片,鲜虾搌沸水份后添加盐,糖,白胡椒粉,植物油翻拌腌渍一会。
3.提前准备一个碗汁(冷水,盐,糖,香油,吉士粉)
4.锅烧热,加点油,进行爆香生姜片。
5.鲜鲜虾下锅。
6.并把尖椒放进一起炮制。
7.当鲜虾稍微掉色,即把韭菜添加煸炒。
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