清热去火

荸荠营养丰富，带有碳水化合物化合物、蛋白、膳食纤维素、钙、磷、铁等营养元素，寒性、味甘，有清热去火、生津止渴、有利排尿的作用，可用以热症解渴、咽喉肿痛、小便赤黄等病症。苹果温性，和荸荠一起服用，能够 缓解荸荠的寒性之气。

助消化除胀

苹果中带有很多的甲基纤维素，能推动肠胃的消化吸收作用，其还带有多种多样柠檬酸，能刺激性胃酸的代谢，有益于食物的消化，而荸荠营养丰富，有清热去火的作用，还带有丰富多彩的粘液质、膳食纤维素，能促进消化，荸荠苹果粥合适消化不良、排便燥结的人服用。

美容瘦身

苹果带有多种营养元素、矿物，还带有很多的阿拉伯胶，阿拉伯胶能推动人体脂肪的排出来，有益于减肥瘦身，并且苹果、荸荠中带有丰富多彩的维他命C，还带有锌、钾、铜、碘、锰等营养元素，能推动机体基础代谢，有益于身体废弃物的排出来，维他命C是抗氧剂，能降低色素生长发育，常常服用荸荠苹果粥能使皮肤细致丝滑。