在饮酒的情况下经常听见人说这一酒的度数高宽比数低，可是并不了解怎样看来这一酒的度数，实际上白酒的度数归根结底便是酒类之中带有酒精的量，可是不一样的是算的是容积的百分数，实际上就与溶液的浓度优化算法同样。酒精的密度是比水小，而酒度计也是依据这类相对密度差别而创造发明出精确测量近视度数的仪器设备。

酒的度数表明酒中含酒精的容积百分数，一般 是以20℃时的容积比表明的，如50度的酒，表明在100ml的酒中，带有酒精50ml(20℃)。

精确测量基本原理：酒度计的基本原理是依据密度仪的基本原理设计方案的，我们了解乙醇的密度是低于水的，而相对的乙醇（酒精）值越大，那酒的密度也越小而水的浮力也越小。酒度计便是依据这类差别而计算酒精的成分的。

精确测量乙醇酒度一般 用乙醇表，乙醇表别称酒精比重计。乙醇表有依据酒精含量不一样，比例不一样，浮体沉到酒中排除酒的容积不一样的基本原理而生产制造的。当酒精计放进酒里时，酒的浓度值越高，酒精计下移也越大，比例也越小；相反，酒的浓度值越低，酒精计下移也越低，比例也越大。