生鸡蛋是我们日常生活中常会吃的蛋类食品食材，生鸡蛋的吃法许多 ，又制做便捷，因此基本上每一个家中都是备一些。夏季气温较为酷热，以便更强的存储，家中通常会把生鸡蛋放进电冰箱，终究是吃的东西，就算放电冰箱里如果不立即吞掉，也非常容易受到影响，许多 鸡蛋放冰箱里時间久了毛多发霉了，是什么原因呢?

鸡蛋机壳长霉能吃吗

建议千万别服用了，鸡蛋的表层有长霉，里边可能也遭受环境污染了，霉菌的类型有很多种多样，在其中有一种黄曲霉素对人体的伤害分外大，长期性服用有黄曲霉素的生鸡蛋有致癌物质的风险性。

长霉的生鸡蛋吃完有哪些伤害

蛋壳表层看上去是封闭式的，实际上鸡蛋壳上边铺满了孔隙度，霉菌非常容易沿着孔隙度环境污染鸡蛋液，服用了那样的生鸡蛋轻则胃部不适，造成腹泻，重则造成致癌物质的风险性。