骨肉相连在平常是很多人都喜欢吃的烤串，骨肉相连简易的而言实际上便是一种烤串，一般状况下，是将肉和脆骨相互连接的，骨肉相连有鸡脯肉做的，也是有生猪肉做的，但是大部分人平常在吃骨肉相连的情况下，更为关注的便是肉的安全性问题，有很多的骨肉相连中是用许多的防腐剂制成的，不宜吃太多。

骨肉相连的肉安全性吗?

還是和价格有关系，划算的肉类食品便是伪劣肉，但是最好在家里里边自己做。

1、商场的冷冻骨肉相连，买回去就做着吃，烤串都还没彻底解除冻结，这时候要炸着吃应留意不能用热煎炸。

2、骨肉相连的肉应该是生猪肉，由于在烹饪以前，肉的色调是展现为鲜红色的，这类红色主要是因为哺乳类动物肉中含有的脑钠。它是一种蛋白，这类蛋白含有铁，是将氧传至小动物肌肉中的关键构造。

3、炸制骨肉相连时，尽可能用7-8成的滚油，水温过低，非常容易便会造成骨肉相连消化吸收很多的油脂，而水温过高，则会造成骨肉相连的表层出現烧焦里边肉质地还未熟的情况。