萝卜怎么炖好吃
发布时间:2021-11-18 10:21:50
萝卜是我们在生活起居中非常普遍的一种蔬菜水果,这类蔬菜水果的营养成分十分高,并且在冬季的情况下吃萝卜具备祛毒的作用,萝卜的做法各种各样,还能够用于腌咸菜,还可以用于制成萝卜条,实际上在炖萝卜的情况下,我们在里面添加一些牛羊肉也十分美味,那麼箩卜如何炖美味呢?
萝卜怎么做好吃
1、腌制萝卜
萝卜较为普遍的一种食用方法便是腌渍
萝卜较为普遍的一种食用方法便是腌渍,坚信许多的家中中也是会去试着的,那麼应该怎么做呢,将箩卜清理2-3次,去除毛根及顶端,随后装进器皿,腌酸菜的器皿不能用金属材料及塑胶制品,一定要用瓷器类耐腐蚀产品,每装20公分厚的一层箩卜,撒一层料盐(料盐以青盐主导,每10Kg青盐中兑麻椒0.2Kg,小茴香0.4Kg,生姜0.5Kg)。每100Kg箩卜用材盐约8Kg。当器皿被放满时,在箩卜上边压上石块等吊物,5天上下有冰外渗,让自主外溢。如在箩卜中掺一些莴笋或朝天椒,味儿更鲜,箩卜的腌渍一般于10月中下旬至11月上中旬开展。腌渍后半个月左右便可食,美味可口。
2、泡浸箩卜
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