章鱼的营养使用价值

一、乌贼是一种高蛋白食物的食物，乌贼中蛋白的成分和平常日常生活蛋白质含量丰富多彩的食材，例如牛羊肉、鱼类和生猪肉对比，其蛋白的成分旗鼓相当，此外，乌贼中蛋白的成分是牛乳六倍以上，可以说，乌贼中基本上带有我们人体发肓需要的所有碳水化合物，是一种高品质的蛋白类食物。

二、乌贼中人体脂肪的成分十分的低，一百克的章鱼类中，人体脂肪仅含0.4克，对比于猪瘦肉而言，猪瘦肉中的脂肪率是6.2克，对比于鲤鱼，其人体脂肪的成分是3.2克上下。所以说，想摄取大量的蛋白，又不愿人体脂肪超标准，乌贼是一个贴近极致的挑选。

三、乌贼中带有很多丰富多彩的赖氨酸，其赖氨酸的成分比一般的肉类食品要高十分多，赖氨酸具备缓解疲劳、降血压和清理血管垃圾的作用，赖氨酸特别是在合适这些身患高血压、动脉硬化、脑血栓等症状的病人服用，治疗效果比较显著。此外，有有关研究表明，赖氨酸针对宝宝而言，能够推动其头部的生长发育，针对成人而言，赖氨酸能够具有抗氧化性、防衰老的功效。