包馅做好准备我们下边就来提前准备一下面糊，将酵母菌添加面里边，添加温开水，随后合面，温开水酵母菌才会打起來，凉水得话溫度太低发不起來，开水得话一到就把酵母菌烫死了，因此 用温开水比较好，温开水揉面，合好刚开始醒面一个小时，将发好的面揉好，盖上保鲜袋，使他醒十五分钟，随后将面糊做成包子皮，拿擀面棍搞成皮，放进包馅，沿着口渐渐地的把它合起來，到最终弄到全封闭式，小笼包包裹后把它放进锅中，先不开枪，盖上外盖再次二次发酵十分钟，随后开枪，蒸气上去刚开始记时，十二分鐘，来到時间了就熄火，闷三分钟，随后就可以拿出来吃完。