箩卜说起最普遍的作法，便是拌萝卜了，并且在华北地区，大家还较为喜欢吃萝卜咸菜，非常是早饭的情况下，毫无疑问要喝汤吃萝卜咸菜的，否则粥也没有一种味道了。腌萝卜拌萝卜的做法還是比较丰富的，并且里边加上的调味品不一样，味儿也是各有不同的，说起最广泛的作法，当然便是腌咸箩卜。那麼，针对一些以前沒有做了这家常小菜的人而言，如何腌咸箩卜较为美味?

我们今日以萝卜为事例，最先提前准备适当的萝卜，清理干净随后除掉皮，切一片。随后把全部切完的萝卜片一起放入到不锈钢板的大面盆里，里边添加适量的白砂糖。可能很多人第一次见腌制咸菜得加白砂糖的，但是我们家的一般都是放一些白砂糖，依据姥姥的含意就这样腌渍出去的箩卜吃起來口味香甜美味，比照用盐腌渍出去的美味一些。没试过的能够试一下的哦。

撒一些白砂糖后拌均腌渍半小时上下，加过白砂糖腌渍的箩卜也会出水量，这个时候把萝卜水给扔掉随后再添加适量的冷水清理一般，随后沥干水份。水份控做了以后再次放进面盆里边添加生抽酱油，葱段，生姜片，大蒜，老陈醋，小米辣，白砂糖随后搅拌均匀，如果有密封性的器皿清理干净以后立即装进去密封性起來，沒有得话牛立即用保鲜袋把面盆口给封起來随后储放到电冰箱里冷冻3天就可以了。