作法与流程：

1、备好牛乳和菌粉，也有鲜奶油。鲜奶油便是能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油。平常需要冷冻储存。做出去的酸牛奶更强喝的小技巧便是加上100克鲜奶油替代了100克纯奶。

2、把装酸牛奶的水杯或别的器皿用热水烫过，水杯要凉水下锅后烧开，捞起来沥去水分。用于拌和用的木筷，或者汤勺，热水烫过才可以用，它是酸牛奶取得成功的重要。

3、量好白砂糖倒进锅中。(煮水杯的锅，倒去水控干，能够用于拌牛乳。)添加纯奶与鲜奶油，用无油渍没有水，烫直的木筷搅拌均匀。

4、拌好的液體，装进水杯中，盖上。(散装酸牛奶的烧杯也用热水烫过)