常常定居在东北三省的大家就应当了解，土豆炖豆角是一种比较普遍的东北特色菜。尽管在外省人眼里来看这只不过一种乱炖，而在东北地区本地人眼里来看确是一道独具一格故乡情结的地方特色菜。更关键的是土豆炖豆角的作法比较简单，在其中蕴涵的营养成分也极其丰富多彩，今日就一起来看一看土豆炖豆角的几类作法。

土豆炖豆角是以马铃薯和长豆角为关键食物的东北家常菜，如今也是遍及北方地区家中。土豆炖豆角的原材料简易，作法也非常简单，可是营养成分丰富多彩。

做法

作法一

1.马铃薯清洗，削皮，切条形;长豆角择洗干净切条。

2.炒菜锅容易上火将油烧开，放进生姜沫、蒜泥进行爆香，倒进长豆角煸炒至掉色。