鲜面条和白米饭哪一个碳水化合物化合物多

鲜面条和白米饭的碳水化合物化合物成分是类似的，因此针对发胖的影响也是类似的。

一般的米饭关键出示简易碳水化合物化合物，鲜面条中的蛋白、膳食纤维素和钙、钾、镁、铁、锌等多种多样人体需要的矿物成分比白米饭高，因而吃面点更非常容易造成饱腹感。尽管面条的热量相较白米饭高，但鲜面条营养成分比白米饭高。

每100克生面条的热量是348卡路里，100克生大米的热量是347卡路里。自然，没有人会生吃的，因此无需担心那么高的发热量。当米把它蒸成饭之后，小米粒消化吸收了很多的水份，因此100克米饭的热量当然就比生米要低，仅有116卡路里，等于一个半的苹果。一样，面煮开后100克仅有110卡路里。那样来看，吃一样份量的鲜面条和白米饭，发热量实际上是类似的。