在日常生活中，我们服用油的种类是比较多的，有食用油、植物油及其食用油等，这种植物油的区别便是原料上，食用油是选用花生仁历经吸干过虑产生的，味儿是很香的，价钱会比别的的植物油较高一点，可是吃食用油是能够减缓皮肤衰老及其减少血液中的胆固醇成分的，还能够提高肝脏的祛毒工作能力。

最先针对身患三高的老年人而言，常常吃食用油能够减少胆固醇，一些科学研究确认，花生仁中的人体脂肪可让肝内胆固醇溶解为胆汁酸,推动代谢,进而减少血中胆固醇成分,用于防止主动脉粥样硬化。

此外针对追求美丽的女性盆友而言，可以吃一些食用油，由于食用油能够防衰老，由于花生仁中带有丰富多彩的蛋白质及碳水化合物，也有VE可减缓组织脆化,并提高肝脏祛毒作用。

此外花生仁及其食用油中带有一些特异性较为高的纯天然多酚类物质，在一定水平上能够防止肿瘤。

大家都了解花生皮的功效也是十分大的，花生衣中带有植物油脂和多种营养元素,并带有使凝血时间减少的物质,能抵抗游离脂肪酸的融解,有推动骨髓生产制造血小板的作用,对多种多样渗出性病症,不仅有活血的功效,并且对原病发有一定的医治功效,对身体造血机能有利。