剁椒鱼头营养成分：

剁椒鱼头自身营养成分高、口感好，有利于提高男人性功能，对软化血管、益脑及防衰老有益处这些。但事实上，多吃剁椒鱼头对人体无利，由于淡水鱼及绝大多数小动物的内毒素会出现许多聚集于头部，而剁椒鱼头通常会出现重金属污染状况。

鱼类营养成分：

鱼肉质地鲜嫩，有温中养血、养胃、润皮肤等作用，是温中补气血健康养生食品。鱼类脂肪率低，供暖能低，有益气补血，柔筋利骨等作用。鸟有养胃中和舒肝袪风等作用。鱼类含蛋白、钙、磷、铁、维生素b21、大豆卵磷脂，可提高记忆力、逻辑思维和逻辑思维能力，减缓头脑衰落。鱼类有益于心脑血管病作用，还可减少血液黏度，推动血液循环系统。鱼类有益气养血、清目、通脉、养胎、利产、活血、催奶等作用。