大闸蟹带有丰富多彩的蛋白及营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。大闸蟹也有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。大闸蟹寒性、味咸，归肝、肝胆经；有清热去火、补骨添髓、养筋正骨、活血化瘀化痰、清热利湿退黄、利肢节、滋阴养血阴、充胃酸之作用；针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果。

三、大闸蟹的适用范围

适合跌打、筋断骨碎、淤血肿疼、孕妇胎盘残留、孕妇临产前阵缩乏力、胎宝宝一拖再拖下不来者服用，尤以蟹爪为好；平常脾胃虚弱、大便溏薄、腹痛隐约、风寒感冒未好、宿患风疾、反复性皮肤瘙痒疾病的人禁吃；月经过多、经痛、怀孕妇女禁吃大闸蟹，尤禁吃蟹爪。